Pimentón de la Vera DULCE D.O.

Pimentón de la Vera DULCE D.O.

Pimentón de la Vera DULCE D.O.

Lata de 160 gramos neto. Con Denominación de Origen.

AROMA

Nuestro pimentón guarda el recuerdo de la cocina tradicional, con su hogar de leña, y el lento bullir de los pucheros,  de los que se desprendía un aroma que abría el apetito. Ahora en esta cocina moderna que se hace con prisas, con una pizca de nuestro pimentón, que esta catalogado como delicatesen,  podremos recobrar esos aromas olvidados.

COLOR

Nuestro pimentón, calificado como producto con Denominación de Origen Protegida “Pimentón de la Vera”, aporta  color a la cocina, hace que los platos sean agradables a la
vista. Estudios demuestran que nuestro Pimentón tiene una estabilidad de color superior al de otras regiones,  esto adquiere relevancia cuando entre la preparación de los platos y el consumo pueden pasar varios meses, o si han de estar expuestos a la luz.

SABOR

Nuestro pimentón con su sabor característico ahumado aporta esa chispa de sabor que trasforma los guisos en un conjunto de sensaciones placenteras.

98 Unidades disponibles

S/. 24.00

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Pimentón con Denominación de Origen Protegida, secado al humo de leña y en sus variedades dulce, agridulce y picante.

La historia de este producto es tan peculiar como su fabrciación:

El cultivo de pimiento fue introducido en La Vera en el siglo XVI por los monjes Jerónimos del Monasterio de Yuste.

Poco se sabe de cómo el fruto rojo, alargado, también redondo, a menudo picante, fue entrando en las cocinas y en los obradores utilizándolo en sus orígenes para la conservación de los alimentos mediante el adobo. Sí parece ser que fueron los frailes Jerónimos del Monasterio de Guadalupe, al que llegó Colón tras su primer viaje a América, los que primero cultivaron los pimientos.

En algún molino harinero del río Guadalupejo sería donde por primera vez harían la molienda de los pimientos secos. También podemos deducir que serían los propios frailes Jerónimos de Guadalupe los que llevasen hasta el Monasterio de Yuste los secretos del cultivo de la pimentera y los misterios de la elaboración del nuevo condimento.

La historia de nuestra empresa arranca en 1938 fecha en la que se registra nuestra marca. Desde entonces,  toda una saga familiar ha seguido la tradición.

Hoy con mejores medios, Hijos y Sobrinos de Pedro Sánchez, s.l. ha obtenido la certificación NºES04/0778 que rige el cumplimiento de la NORMA de Calidad UNE-EN ISO 9001:2008.

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COLOR

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Nuestro pimentón con su sabor característico ahumado aporta esa chispa de sabor que trasforma los guisos en un conjunto de sensaciones placenteras.

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