Queso Tetilla D.O.

Queso Tetilla D.O.

Queso Tetilla D.O.

Precio x molde entero de 950 gr aprox.

El más internacional de los quesos gallegos.
El queso de Tetilla está elaborado con leche pasteurizada de vaca, con un sabor suave y tierno, con forma de seno, de ahí su nombre, un queso muy característico. 

37 Unidades disponibles

S/. 115.00

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Se elabora con la leche de las vacas que pacen en la cordillera costera. Los maestros queseros modelaban los quesos a mano. La leche se cuaja y calienta entre los 28 y los 32ºC, adicionando en este proceso cuajo natural, la masa se corta en grano grande y una vez está firme éste, se llenan los moldes o cuncas, que son ligeramente prensados para que el suero se expulse, el proceso finaliza con el salado de las piezas en la salmuera.

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Queso Tetilla D.O.

Queso Tetilla D.O.

Precio x molde entero de 950 gr aprox.

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