Mejillones 4/6 Gigantes de Rias Gallegas Mariscadora

Mejillones 4/6 Gigantes de Rias Gallegas Mariscadora

Mejillones 4/6 Gigantes de Rias Gallegas Mariscadora

Mejillones Gigantes de las Rías Gallegas fritos y en escabeche, cocinado a fuego lento. Una delicia Gourmet de Mariscadora.
Una de las especialidades de conservas Mariscadora son los mejillones fritos y en escabeche. Todo el mejillón gigante, procede de las Rías Gallegas, principalmente de la ría de Arousa por su color anaranjado.

Los mejillones los adquirimos a cocederos gallegos que nos garanticen su calidad, se fríen en balsinas con aceite de oliva para deshidratarlos, darles el punto de textura y de sabor idóneos. Se seleccionan uno a uno por tamaños, en este caso tamaño muy grande y se les extrae el biso, después se empacan seleccionándolos por tamaños; todos estos procesos se realizan manualmente.

El líquido de cobertura es un escabeche, lo fabricamos a partir de un aceite de escabeche que elaboramos según una receta tradicional con aceite de oliva e ingredientes naturales, sin aditivos. Este aceite se mezcla en proporción adecuada con vinagre de vino. 

192 Unidades disponibles

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CONSERVAS MARISCADORA

Conservas Mariscadora, Tradición desde 1966. En 1966 se fundó Conservas Mariscadora, una empresa especializada en la elaboración de conservas de pescados y mariscos, que con el paso de los años ha sabido incorporar todos los avances que se han producido en el sector alimenticio, manteniendo, al mismo tiempo, la tradición y el carácter familiar que siempre ha caracterizado a nuestra empresa.

Hoy, la experiencia acumulada por tres generaciones de conserveros, nos permite ofrecerle una extensa variedad de productos con toda la calidad: Mejillones, almejas, berberechos, navajas, zamburiñas, caballa. atún, sardinas, bacalao, pulpo o calamares, que acompañados con nuestras exclusivas salsas, le permitirá disfrutar del insuperable sabor del marisco y pescado. Nos encontramos en Cambados, una villa del sureste de Galicia llena de tradición marinera. Nuestra fábrica está situada a la vera del mar.

Disponemos de unas instalaciones modernas y bien equipadas que hemos ido actualizando con el paso de los años, incorporando los avances tecnológicos y sanitarios necesarios que nos permiten desarrollar nuestra actividad de una manera eficiente y que cumpliendo con todas las exigencias técnicas y sanitarias garantizan la mejor calidad en nuestros productos.

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Una de las especialidades de conservas Mariscadora son los mejillones fritos y en escabeche. Todo el mejillón gigante, procede de las Rías Gallegas, principalmente de la ría de Arousa por su color anaranjado.

Los mejillones los adquirimos a cocederos gallegos que nos garanticen su calidad, se fríen en balsinas con aceite de oliva para deshidratarlos, darles el punto de textura y de sabor idóneos. Se seleccionan uno a uno por tamaños, en este caso tamaño muy grande y se les extrae el biso, después se empacan seleccionándolos por tamaños; todos estos procesos se realizan manualmente.

El líquido de cobertura es un escabeche, lo fabricamos a partir de un aceite de escabeche que elaboramos según una receta tradicional con aceite de oliva e ingredientes naturales, sin aditivos. Este aceite se mezcla en proporción adecuada con vinagre de vino. 

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